Экономика общественного питания


Цена: 408 руб.
Экономика общественного питания

Не имеющее аналогов пособие позволяет изучить весь комплекс вопросов, связанных с экономической деятельностью предприятий общественного питания. Особую ценность представляют сопровождающие изложение экономические расчеты, основанные на данных из практики предприятий разных форм собственности.

Для студентов экономических вузов, специалистов общественного питания.
6-е издание, исправленное.